そば焼酎

☆そば焼酎☆

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〜そば焼酎を飲んで幸せな気分に浸りましょう〜
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そば焼酎は、芋、麦、米、などに比べると断然歴史が浅いんですよ。
１９７３年に雲海酒造が始めてそば焼酎を開発したそうです。
ということは、まだまだ若いものといえますね。


けど、一度はまると、とりこにしてしまうぐらいおいしいんですよ。
では、僕のおすすめを紹介していきます。


「泰斗の鳳賀（たいとのほうが）」（京屋酒造）
青くてきれいなボトルと、ラベルがとてもかわいらしい銘柄です。
焼酎ルネサンスという企画ものの銘柄なんです。
そばの甘みがよく引き立っていて、軽快な味がとてもおいしいですよ。


「吉兆雲海」（雲海酒造）
あの、そば焼酎を開発した雲海酒造の銘柄です。
こちらは黒麹で仕込まれていて、とても香りが良いのが特徴です。

そして甘みもあって、とてもおいしいんですよ！
芋が好きな人でも、けっこういける口かもしれませんよ。


「天山戸隠」
信州のそばを使用した、ほのかな甘みが特徴です。
これは、なんと２年間も貯蔵したものなんです。

口当たりも柔らかくとてもやさしい味になってます。


「那由多の刻（なゆたのとき）」（雲海酒造）
こちらもあの雲海酒造の銘柄です。
熟成させているので深い味わいがとってもおいしいんですよ。
熟成させている割に、２５度しかないので比較的のみやすいですね。

こちらは、モンドセレクションと、
インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティションを受賞している一品です。


「すいちょう」（千代むすび酒造）
こちらは、透明のビンがきれいでラベルの「すいちょう」という文字が
とてもかわいいんですよ！
なんとこちらは蔵元がサントリーになってます。
ビール以外にもいろいろ作っているんですね。
びっくりです。

地元の鳥取県のそばを１００％使用しているんです。
味わいは香りがとてもいいですね。
そして深い味わいになっています。


「刈干」（高千穂酒造）
こちらはとても香りが深く、とってもおいしいんですよ。
ほんとに厳選したそばから作られているらしいです。
そしてその原酒を九州の阿蘇白川水源の天然水で割り水をして
仕上げたものになります。これによって、とても風味豊かになっています。

「玄庵」（アサヒビール）
こちらはかの有名な酒造メーカーアサヒビールのものになります。
（製造はアサヒ協和酒類製造門司工場になります。）
入れ物も変わっていて、甕のようなつぼのようなものに入っています。
ほのかな香りがとてもやさしく、おいしいですよ！


香りがよいものが多く、
蕎麦湯で飲むといっをうまろやかになって、おいしいですよ！

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