そば焼酎
そば焼酎は、芋、麦、米、などに比べると断然歴史が浅いんですよ。
１９７３年に雲海酒造が始めてそば焼酎を開発したそうです。
ということは、まだまだ若いものといえますね。
けど、一度はまると、とりこにしてしまうぐらいおいしいんですよ。
では、僕のおすすめを紹介していきます。
「泰斗の鳳賀（たいとのほうが）」（京屋酒造）
青くてきれいなボトルと、ラベルがとてもかわいらしい銘柄です。
焼酎ルネサンスという企画ものの銘柄なんです。
そばの甘みがよく引き立っていて、軽快な味がとてもおいしいですよ。
「吉兆雲海」（雲海酒造）
あの、そば焼酎を開発した雲海酒造の銘柄です。
こちらは黒麹で仕込まれていて、とても香りが良いのが特徴です。
そして甘みもあって、とてもおいしいんですよ！
芋が好きな人でも、けっこういける口かもしれませんよ。
「天山戸隠」
信州のそばを使用した、ほのかな甘みが特徴です。
これは、なんと２年間も貯蔵したものなんです。
口当たりも柔らかくとてもやさしい味になってます。
「那由多の刻（なゆたのとき）」（雲海酒造）
こちらもあの雲海酒造の銘柄です。
熟成させているので深い味わいがとってもおいしいんですよ。
熟成させている割に、２５度しかないので比較的のみやすいですね。
こちらは、モンドセレクションと、
インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティションを受賞している一品です。
「すいちょう」（千代むすび酒造）
こちらは、透明のビンがきれいでラベルの「すいちょう」という文字が
とてもかわいいんですよ！
なんとこちらは蔵元がサントリーになってます。
ビール以外にもいろいろ作っているんですね。
びっくりです。
地元の鳥取県のそばを１００％使用しているんです。
味わいは香りがとてもいいですね。
そして深い味わいになっています。
「刈干」（高千穂酒造）
こちらはとても香りが深く、とってもおいしいんですよ。
ほんとに厳選したそばから作られているらしいです。
そしてその原酒を九州の阿蘇白川水源の天然水で割り水をして
仕上げたものになります。これによって、とても風味豊かになっています。
「玄庵」（アサヒビール）
こちらはかの有名な酒造メーカーアサヒビールのものになります。
（製造はアサヒ協和酒類製造門司工場になります。）
入れ物も変わっていて、甕のようなつぼのようなものに入っています。
ほのかな香りがとてもやさしく、おいしいですよ！
香りがよいものが多く、
蕎麦湯で飲むといっをうまろやかになって、おいしいですよ！